Ytrefilet av svin med rotmos og brun saus
Product information
- 315
- Vanskelig
- 40 - 60
Et nydelig og fargerikt måltid.
Slik gjør du
- Skrell og kutt kålrabi og søtpotet i små terninger. Kok terningene møre i vann, omtrent 20-25 min, avhengig av størrelsen på grønnsaksbitene.
- Sett på en kjele til koking av brokkoli. Hopp til punkt 4-5-6. Prøv og tilpasse slik at kjøtt og grønnsaker er klart samtidig.
- Når grønnsakene er møre, sil av vannet og sett kjelen tilbake på kokeplaten for å dampe bort resterende vann. Mos røttene og rør inn margarin. Smak til med salt, pepper og gjerne litt muskat.
- Del brokkolien i buketter og stilken i strimler. Kok den mør i vann, i omtrent 3-4 minutter. Hell av kokevannet og hold varmt under lokk.
- Tørk av kjøttet. Finhakk hvitløk og bland det sammen med salt, pepper og olje. Pensle kjøttet med krydderblandingen. Stek kjøttet i 2 ½ min på hver side i olje i en stekepanne. La kjøttet hvile i minst 5-10 minutter.
- Kok saus som anvist på pakken. Smak evt til med salt og pepper.
Server stekt ytrefilet av svin med rotmos, kokt brokkoli og brun saus.
Allergener
- Gluten,
- Melk
- Soya
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Rotmos
- ½ stk kålrot
- 1 stk søtpotet
- 1 ss Margarin
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- ¼ ts muskatnøtt, malt, santa maria
Ytrefilet av svin
- 600 g ytrefilet av svin (rå), gilde
- 2 fedd hvitløk
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- 1 ss olje
- 1 stk brokkoli
- 200 g Brun saus, Toro (tilberedt)
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
