Vegetarlasagne med fersk pasta, linser og tomat – og appelsinsalat
Product information
- 370
- Middels
- > 60
En kjempegod vegetarrett som kan anbefales på det varmeste. Du kan også bruke tørre pastaplater - da må lasagne stekes i 30-40 minutter.
Slik gjør du
- Varm opp ovnen til 210 °C varmluft.
- Finhakk løk, hvitløk og chili.
- Stek grønnsakene blanke i en kjele med olje. Tilsett vann, linsemiks og passata. La grønnsakssausen småkoke i 5–10 minutter. Krydre med basilikum og oregano, salt og pepper.
- Finn frem en dyp ildfast form som rommer omtrent 2–2,5 liter og smør den med litt olje. Legg grønnsakssaus, bechamelsaus og lasagneplater lagvis. 2–3 lag er nok. Stek lasagnen i 20 minutter. Riv over litt grana padano ved servering.
- Kutt bort skallet på appelsinen og del den i fileter eller terninger. Del tomat i skiver. Riv av hjertesalatblader og skyll dem. Bland alt sammen til en salat. Press over appelsinsaft fra appelsinskallet.
Server grønnsakslasagne med salat ved siden av.
Tips! RESTETIPS: Lasagnen ryktes å være best dag to. Ta restene med deg til lunsj eller varm dem opp som middag dagen etter. Lasagneplater som ikke er brukt kan fryses og brukes senere.
Allergener
- Gluten,
- Egg
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Grønnsakssaus
- 1 ½ stk løk
- 4 fedd hvitløk
- 800 g grovkuttede rotgrønnsaker, rema 1000
- 267 g Linsemiks
- 1 ½ ss olje
- 933 g passata
- 1 ½ dl vann
Bechamelsaus til grønnsakslasagne
- 400 g bechamelsaus
- 333 g lasagneplater, fersk
- 1 ½ dl parmesan
Tomat-og appelsinsalat
- 1 ½ stk hjertesalat
- 1 ½ stk appelsin
- 1 ½ pk cherrytomat
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
