Torsk med søtpotetpuré og brokkoli- og granateplesalat
Product information
- 362
- Middels
- 20 - 40
Søtpotetpuré sammen med torsk er en nydelig smakskombinasjon. Server en brokkolisalat med granateple ved siden av og du vil få en en herlig smaksopplevelse .
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 180 °C varmluft. Kok opp to kjeler med lettsaltet vann. Èn til koking av søtpotet og èn til koking av brokkoli.
- Skrell og del søtpotet i terninger. Kok søtpoteten mør, det tar omtrent 15 minutter.
- Skyll fisken i kaldt vann og tørk av den. Legg fisken i en ildfast form. Krydre fisken med sitruskrydder, litt salt og pepper. Bak fisken i omtrent 8-12 minutter.
- Del brokkolien i buketter. Skrell og del stilken i strimler. Kok brokkolien i 3-4 minutter og avkjøl raskt i rennende kaldt vann og la den renne av seg i et dørslag. Rens ut kjernene av granateplet. Skyll og tørk spinaten. Bland grønnsakene med olivenolje, salt og pepper.
- Ta av ca. en kopp av kokevannet til søtpoten. Hell av resten av vannet.
- Kjør søtpoteten til en fin purè, med stavmikser eller blender. Juster konsistensen med kokevannet.
- Smak til med litt margarin, limesaft, salt og pepper.
Servèr torsk med søtpotetpurè og brokkoli- og granateplesalat.
Allergener
- Melk,
- Soya
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Søtpotetpuré
- 650 g søtpotet
- 2 ss lime
- 1 ss margarin
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Brokkoli- og granateplesalat
- 1 ss olivenolje
- 1 stk brokkoli
- 1 stk granateple
- 75 g spinat
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Torsk
- 600 g torskefilet
- 2 ts sitronpepper
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
