SOMMERKAMPANJE – Kurspakke med 10% rabatt. 

Torsk med karrisaus og grønnsaker

Product information

  • 403
  • Lett
  • 20 - 40

Dette er en smakfull fiskerett med fullkornsris, grønnsaker og god karrisaus. Fiskeretten lages i en stor gryte, så oppvasken blir minimal i etterkant.

Slik gjør du

  1. Skyll risen i kaldt vann og ha den i en kjele. Tilsett vann og litt salt, kok opp, rør om og la det forsiktig koke i 15 minutter under lokk. Sett kjelen til siden og la risen etterdampe i minimum 5 minutter, fortsatt under lokk, og vend om rett før servering.
  2. Finhakk løk. Skrell/vask og kutt, paprika, gulrot og vårløk i tynne skiver/strimler. Grovhakk persille.
  3. Varm olje i en kjele/høy stekepanne. Stek løk til den er blank, og ha i currypaste i 1-2 minutter på middels varme. Tilsett kokosmelk, kok opp og la dette småkoke i 5 minutter. Smak til med salt, pepper og limesaft. 
  4. Skyll fisken i kaldt vann, tørk med kjøkkenpapir og del den i porsjoner. Krydre den med salt og pepper.
  5. Ha gulrøtter først i gryten/stekepannen, og legg så fiskestykkene oppå grønnsakene. Trykk de gjerne litt ned i sausen. Sett på et lokk eller folie, og la grønnsaker og fisk trekke ferdig på middels-lav varme, i omtrent 7-9 minutter.
  6. Strø over vårløk de siste 2 minuttene.

Server torsk med karrisaus med fullkornsris og limebåter ved siden av.

 Tips!I denne retten bruker vi en gul curry paste som inneholder blant annet sitrongress, chili, hvitløk og karrikrydder. Den kan oppleves litt sterk, så smak deg litt fram med den, slik at det passer din eller familiens gane. 

 

Allergener

  • Fisk

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

Fullkornris

  • 180 g Fullkornsris
  • 4 dl vann
  • 1 g salt

Torsk med karrisaus og grønnsaker

  • 1 stk rødløk
  • 1 stk grønn paprika
  • 3 stk gulrøtter
  • 1 ss olje
  • 2 ss Red curry paste
  • 3 dl Lett kokosmelk
  • 1 stk lime
  • 600 g torskefilet
  • ½ bunt vårløk

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna
Les mer og bestill