Tom kha gai suppe med kokosmelk, kylling og villrismiks
Product information
- 435
- Middels
- 20 - 40
Tom Kha Gai er en thailandsk suppe laget med kylling og galangalrot. Denne suppen er en varaint med grønn currypaste som inneholder blant annet galangal og sitrongress, som gir en god og smakfull suppe.
Slik gjør du
- Kok ris etter anvisning på pakken. Hell av overflødig væske om det er nødvendig.
- Skrell gulrot. Kutt gulrot, squash og sjampinjong i skiver.
- Varm opp en stor kjele og stek sjampinjongen lett gyllen i litt olje. Tilsett currypasten og la det steke i 1–2 minutter. Hell på kokosmelk og vann. Kok opp.
- Legg i grønnsakene og la dette småkoke i 5 minutter. Ha i kyllingkjøttet og la suppen småkoke i ytterligere 5–7 minutter. Smak til suppen med litt sukker og salt.
- Kutt 1/2 chili i skiver og del lime i båter.
Server Tom Kha Gai med kylling og kokt ris ved siden av. Strø over chili om du liker det hett og press limesaft over suppen.
Tips! Jevn suppen med litt maisstivelse om du vil ha en fyldigere suppe.
Allergener
- Bløtdyr,
- Fisk,
- Nøtter,
- Peanøtter
- Skalldyr
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Ris
- 160 g ris, villris (tørr)
Tom Kha Gai
- 300 g gulrot
- 1 stk squash
- 200 g sjampinjong
- 1 ss olje
- 25 g thai grønn curry paste, blue dragon
- 8 dl vann
- 165 g kokosmelk
- 500 g kyllingfilet
- 1 stk lime
- ½ stk rød chili
- ½ ts salt
- 1 ts sukker
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
