Gratis Webinar: Mat og trening som øker forbrenningen 

Svinekam og krydrede potetchunks med kremet bakt brokkolisalat

Product information

  • 539
  • Middels
  • 20 - 40

Saftig svinekam, sprø og krydrede potetchunks, og en kremet og frisk bakt brokkolisalat – en smakfull og næringsrik middag som føles luksuriøs, men er enkel å lage. Perfekt for både hverdagskos og helgekos!

Slik gjør du

  1. Varm opp stekeovnen til 230 °C varmluft. 
  2. Skyll og kutt potetene i mellomstore biter. Ha potetbitene utover et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gylne. Krydre de ferdigstekte potetchunksene med kryddermiksen.
  3. Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Ha brokkolien på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien i ovnen under potetene i omtrent 15 minutter, eller til den er mør. Skrell løken og skyll sitronen og eplet. Finhakk rødløken og kutt eplet i små terninger. Finriv skallet (kun det gule) fra sitronen på et rivjern, og ha skallet i en bolle sammen med majonesen, yoghurten, eplet og løken. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.
  4. Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, til det er gjennomstekt. La kjøttet hvile i omtrent 5 minutter før servering.
  5. Ta brettet med brokkolien ut av ovnen, og mos bukettene med en kopp (se tips). Hell over soyasausen, og bak brokkolien videre i ovnen i omtrent 5 minutter, til den er gyllen og lett sprø i kanten. Vend inn den ferdigbakte brokkolien med dressingen fra punkt 3.

Allergener

  • Gluten,
  • Egg,
  • Melk,
  • Soya
  • Sennep

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

Potetchunks

  • 600 g potet
  • 2 ts kryddermiks med sennep og dill, cemo
  • ½ ss olje
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper

Bakt brokkolisalat

  • 1 stk brokkoli
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk sitron
  • 1 stk eple
  • 50 g lettmajones
  • 75 g yoghurt naturell
  • 30 g soyasaus
  • ½ ss olje

Svinekam

  • 600 g svinekam, mager
  • ½ ss olje
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna
Les mer og bestill