Soyaglasert kyllingfilet med bakte grønnsaker

1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
2. Skrell gulrot og sellerirot. Skjær potetene og rotgrønnsakene i staver og rødløk i båter. Finhakk hvitløk. Ha grønnsakene i en ildfast form og vend inn olje, salt og pepper. Sett formen i ovnen og stek grønnsakene i omtrent 25 minutter, eller til de er møre.
3. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Stek dem i en stekepanne med olje til de er gylne. Kutt rødløk i båter. Legg kylling og rødløk over grønnsakene og la det steke med i ovnen de siste 12–15 minuttene.
4. Kok opp soyasaus, sukker og limesaft, og la det småkoke i et par minutter. Pensle kyllingen med soyaglacen ved servering.
5. Server kyllingfilet med bakte grønnsaker og resten av soyaglacen ved siden av.

Tips!Har du sesamfrø er det veldig godt å drysse det over kyllingen. Ta vare på soyaglacen, den kan brukes i wok eller til sushiretter. Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet.