Salat med bønner og frisk mynte
Product information
- 232
- Lett
- < 20
Deilig vegetarsalat med hvite bønner, fetaost og frisk dressing. Enkelt og godt!
Slik gjør du
- Skjær eller riv salat, og grovhakk mynte og persille.
- Del avokadoen i biter og rødløken i tynne skiver.
- Rist sesamfrø lett i en tørr stekepanne.
- Bland sammen ingrediensene til dressingen, og ha denne over salaten rett før servering.
- Dryss over sesamfrøene til slutt.
Tips!
Denne salaten er rik på protein, fiber og sunt fett. I tillegg vil det være et bærekraftig og klimavennlig valg, da den inneholder blant annet bønner og ost som krever mindre ressurser for å produsere enn for eksempel kjøtt.
Allergener
- Sesam,
- Gluten,
- Egg,
- Melk
- Soya
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Salat med bønner og frisk mynte
- 100 g hvite bønner, kokte
- 1 stk bladsalat
- ½ stk rødløk
- 1 stk avokado
- 100 g fetaost
- 1 bunt mynte
- 1 bunt bladpersille
- 1 ss friskpresset sitronsaft, realemon
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sesamfrø
Salatdressing
- 2 ss lettmajones, mills
- 2 ss vann
- 1 dl yoghurt naturell
- 1 ts sitronsaft, realemon
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
