Ratatouille
Product information
- 119
- Middels
- 40 - 60
Denne deillige grønnsaksretten egner seg både som lunsj og til middag. Til middag passer Ratatouille godt sammen med stekt eller grillet fisk og kjøtt.
Slik gjør du
- Skrell løken og skjær den i tynne skiver.
- Skjær squash og aubergin i ca 2 cm store terninger og paprika i biter.
- Skrell hvitløk og skjær den i tynne skiver.
- Varm olje i en stor kjele.
- Fres auberginen kraftig. Tilsett løk, squash og paprika. Fres grønnsakene noen minutter under forsiktig omrøring.
- Tilsett de hermetiske tomatene, vann, laurbærblad og kvister av frisk timian.
- La det surre ved svak varme i ca 30 minutter. Smak til med finhakket persille, salt og pepper.
Denne retten kan serveres varm, lunken eller avkjølt. Den kan være en selvstendig rett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 1 stk løk
- 1 stk aubergine
- 1 stk squash
- 1 stk rød paprika
- 1 stk gul paprika
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss olje
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 dl vann
- ½ bunt persille
- 1 stk laurbærblad
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 1 kvast timian
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
