Pannestekt seifilet med gulrotpuré, stekt spisskål og urtevinaigrette

Pannestekt seifilet med gulrotpuré, stekt spisskål og urtevinaigrette

Product information

  • 448
  • Middels
  • 20 - 40

Denne middagen er lett og sommerlig og passer perfekt å tilberede på grillen.

Slik gjør du

  1. Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
  2. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Skrell og finhakk ingefæren. Du kan også og finrive denpå et rivjern. Kok gulrøttene i 8–10 minutter, til de er møre. Hell av vannet, og la dem dampe seg tørre i kjelen. Kjør gulrøttene og ønsket mengde av ingefæren til en puré med en stavmikser. Juster konsistensen med vann hvis det trengs. Krydre med salt og pepper.
  3. Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Krydre med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i margarin (se tips). Stek fisken i 3–4 minutter på hver side. Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
  4. Skrell og finhakk rødløken. Bland sammen rødløken og salsa verden i en skål. Smak til med saft fra sitronen. Del spisskålen i 4–6 båter. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek spisskålen i 3–5 minutter på hver side, til den er gyllen og mør. Krydre med litt salt og nykvernet pepper. Legg kålen over på et fat, og fordel halvparten av urtevinaigretten over.
  5. Server resten av vinaigretten til retten.

Tips! Spisskålen og gulrøttene kan grilles! Det tar omtrent 3–4 minutter, på hver side, til de er gylne og møre. Fisken kan også grilles. Legg fisken på litt aluminiumsfolie, og grill den i 5–10 minutter. 

Allergener

  • Melk,
  • Soya
  • Fisk

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

Poteter

  • 600 g potet

Gulrotpuré

  • 600 g gulrot
  • 20 g ingefær
  • 2 dl vann

Panert seifilet

  • 600 g seifilet
  • 1 ss margarin

Grillet spisskål

  • 1 stk rødløk
  • 75 g salsa verde
  • ½ stk sitron
  • 1 stk spisskål
  • 1 ss olje

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna