Minitacos med kyllingkjøttdeig, svarte bønner og mangosalsa
Product information
- 513
- Middels
- 20 - 40
Disse smakfulle minitacoene kombinerer saftig kyllingkjøttdeig, proteinrike svarte bønner og frisk mangosalsa for en balansert og næringsrik middag. Perfekt når du vil ha noe sunt, mettende og fullt av smak – på kort tid!
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
- Skyll de svarte bønnene i et dørslag. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter. Ha i tomatpuréen og de svarte bønnene, og stek videre i et par minutter. Krydre med litt salt og three spice krydderet. Tilsett ½ dl vann, og la det hele stå på lav varme frem til servering.
- Skyll og kutt tomatene i terninger. Bland sammen tomatene og mangopuréen i en skål. Smak til med saft fra limen, ønsket mengde av chiliflakene og litt salt.
- Skrell og finhakk løken. Skyll korianderen, rist av vannet og grovhakk den. Bland sammen løken og korianderen i en skål.
- Pakk inn tortillaene i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 5 minutter før servering (se tips). Skyll og kutt hjertesalaten i strimler. Kutt resten av limen i båter. Fyll lefsene etter eget ønske, og topp med litt saft fra limen og sesamfrøene.
Allergener
- Sesam,
- Gluten
- Sennep
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Kylling og svarte bønner
- 200 g svarte bønner, gogreen
- 600 g kyllingkjøttdeig, prior
- 70 g tomatpuré
- 2 ts three spice, cemo
- ½ ss olje
- ½ dl vann
- ¼ ts salt
Mangosalsa
- 2 stk tomater
- 75 g mango puré, masala magic
- ½ stk lime
- ½ ts chiliflak, cemo
Løk og koriander
- 1 stk løk
- 1 bunt koriander, frisk
Tilbehør
- 8 stk mini tortilla, santa maria
- 1 stk hjertesalat
- ½ stk lime
- 10 g sesamfrø
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
