Marinert kyllingburger med tomatsalsa

1. Finhakk persille og hvitløk, og press saften ut av limen (kan erstattes med sitronsaft om det er ønskelig). Bland dette sammen med olivenoljen, og ha alt i en bolle.
2. Del kyllingfiletene på langs men ikke helt gjennom, og brett dem ut til flate, tilnærmet runde burgere. Legg kyllingfiletene i marinaden og sett i kjøleskapet i cirka en time.
3. Finhakk tomater, basilikum og rødløk. Bland sammen, og smak til med salt og pepper.
4. Tørk lett av kyllingfiletene og stek dem gylne på grillen, bruk gjerne grillfolie så de ikke brenner seg fast. Varm hamburgerbrødene forsiktig på grillen.
5. skyll salaten og tørk. Legg salatblader, kyllingfilet og tomatsalsa i hamburgerbrødet og server gjerne med ekstra salat ved siden av.

Tips!

Lag gjerne litt ekstra med kylling og tomatsalsa slik at du kan du lage sandwich med grovt brød, salsa og kyllingfilet, eller bruke kyllingen i en deilig kyllingsalat.