Kyllingburger med ovnsbakte poteter, hjertesalat og barbecuesaus

1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
2. Skyll poteten og kutt den først i skiver og deretter i staver. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetstavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, 1 ss olje, og litt salt og pepper. Stek potetstavene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gylne. Vend om på potetstavene underveis for et bedre resultat. 
3. Del kyllingfileten i to, på midten. Krydre kyllingen med salt og pepper (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 4–5 minutter på hver side, til den er gyllen. La kyllingen hvile i noen minutter før servering.
4. Skyll og tørk hjertesalaten. Skrell rødløken, og kutt den og tomaten i skiver. Legg grønnsakene på en tallerken.
5. Varm hamburgerbrødene i ovnen 3–4 minutter før servering.
6. Server kyllingburgeren med dressingen og barbecuesausen ved siden av. 

Tips!  Du kan lage syltet rødløk av rødløken hvis du heller vil det: Skrell og kutt løken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering. Krydre gjerne kjøttet med ditt favorittkrydder. .