Kyllingbryst og kikerter med bakte grønnsaker, aprikosbulgur og spicy lettmajones
Product information
- 499
- Middels
- 40 - 60
Denne proteinrike middagen er full av smaker som vil treffe alle smakssansene, med sødme fra aprikosen og spice fra majonesen er dette en rett som passer til både hverdag og helg.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
- Skrell gulrøttene og rødløken. Kutt gulrøttene i skiver på skrå, og kutt rødløken i båter. Skyll og kutt squashen i grove biter. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter.
- Hell vannet av kikertene og skyll dem i kaldt vann. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen med skinnsiden ned i 2–3 minutter. Tilsett kikertene i pannen. Snu kyllingen og stek den i 2–3 minutter på den andre siden. Krydre kyllingen og kikertene med kryddermiksen og litt salt. Ta grønnsakene ut av ovnen, og fordel kikertene og kyllingen oppå. Stek det hele videre i ovnen i 10–15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
- Tilbered bulguren som anvist på pakken. Kutt aprikosene i mindre biter, og vend dem inn i den ferdigkokte bulguren.
- Skyll limen og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Ha lettmajonesen og limeskallet i en skål, og smak til med saft fra limen og ønket mengde av srirachasausen.
Allergener
- Gluten,
- Egg,
- Soya,
- Sennep
- Svoveldioksid og sulfitter
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Bakte grønnsaker
- 400 g gulrøtter
- 1 stk rødløk
- 1 stk squash
- ½ ss olje
Kyllingbryst og kikerter
- 200 g kikerter, gogreen
- 500 g kyllingbryst
- 2 ts kryddermiks med hvitløk og persille, cemo
- ½ ss olje
Bulgur
- 160 g bulgur fullkorn
- 40 g tørkede aprikoser
Paprikasaus
- 1 stk lime
- 25 g lettmajones, mills
- 5 g sriaracha saus
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
