Kokosbakt tandoorikylling og lun couscoussalat med bakte rotgrønnsaker og appelsin
Product information
- 487
- Middels
- 20 - 40
Dette er en sunn og smakfull rett som kombinerer kokosbakt tandoorikylling med en lun couscoussalat av bakte rotgrønnsaker og frisk appelsin. Full av proteiner, fiber og vitaminer. Perfekt for deg som ønsker et næringsrikt måltid som smaker!
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
- Skrell og kutt betene og gulrøttene i grove biter. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 20 minutter.
- Ha kyllingen og kraften fra pakkene i en ildfast form. Del kyllingen i store stykker og krydre den med tandoorikrydderet. Ha kokoskremen og yoghurten i formen, og rør det godt sammen. Vend kyllingen i sausen og stek det hele i ovnen i omtrent 15 minutter.
- Ha rødkålen i en stor serveringsbolle og skvis over saften fra limen. Krydre med litt salt og kna det godt sammen. Skjær skallet av appelsinen og kutt fruktkjøttet i terninger.
- Vend sammen couscousen og de bakte rotgrønnsakene, og topp med den marinerte kålen og appelsinen. Server kyllingen og kokossausen til.
Allergener
- Gluten,
- Melk,
- Soya
- Svoveldioksid og sulfitter
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Couscous-salat
- 160 g couscous (tørr)
- 2 ts gourmet grønnsaksbuljong, cemo
- 2 ts kryddermiks med hvitløk og persille, cemo
- 1 ss margarin, mykt
Bakte grønnsaker
- 2 stk gulbete
- 400 g gulrøtter
- ½ ss olje
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Kylling
- 600 g kyllingfilet sous vide
- 90 g kokoskrem
- 150 g yoghurt naturell
- 10 g tandoori masala krydder
Rødkålsalat
- 100 g rødkål
- 1 stk lime
- 1 stk appelsin
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
