Indisk gryte med karbonadedeig og linser
Product information
- 356
- Lett
- 20 - 40
En smakfull , sunn og mettende middag hvor vi har erstattet halvparten av kjøttet med grønnsaksdaal bestående av blant annet linser. Vi har tilsatt kjøtt, men om du ønsker det kan du la være å ha i kjøttet, så har du en vegetarisk rett! Linser er proteinrike og har et høyt innhold av fiber, som gir økt metthetsfølelse.
Slik gjør du
- Kok risen etter anvisning på pakken.
- Del brokkolien i små buketter og stilken i mindre biter.
- Brun kjøttet i en forvarmet vid kjele evt med litt olje. Det er viktig at kjelen er god og varm og at du ikke rører i kjøttet med en gang, for da blir kjøttet kokt og ikke stekt. Del kjøttet i mindre biter når det har begynt å få en fin stekeskorpe. Krydre med salt og pepper.
- Vend inn grønnsaksdaal med buljong/vann og grønnsaker. La sausen småkoke 5-7 minutter, til alt er gjennomvarmt. Juster konsistensen med buljong. Smak til med salt og pepper.
- Skyll, tørk og hakk koriander. Strø over gryten ved servering.
Server indisk linsegryte med fullkornris og koriander.
Tips!Daal er en vegetarisk linsegryte med kokosmelk, grønnsaker, ingefær, hvitløk, curry og kyllingkraft. Grønnsaksdaal er en grytebase med linser kokosmelk og grønnsaker. Istedet for grønnsaksdaal kan du bruke en currybase/currysaus og tilsette en liten boks med hermetiske linser- tilsvarende 400 gram.
Allergener
- Selleri
- Soya
Dagens Middagstips
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Fullkornsris
- 180 g fullkornsris, tørr
Indisk gryte
- 1 stk brokkoli
- 300 g karbonadedeig
- 400 g grønnsaks daal med kokosmelk
- 100 g spinat
- 2 dl grønnsaksbuljong (tilberedt)
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Topping
- ½ bunt koriander, frisk
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
