Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med ertestuing, gulrøtter og tyttebær
Product information
- 490
- Middels
- 20 - 40
Det er lite som minner mer om barndommen enn klassikeren hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med rørte tyttebær. Her på Roede-vis med karbonadedeig.
Slik gjør du
- Kok opp poteter i lettsaltet vann, skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 20–25 minutter. Skrell gulrøttene, og kutt de i skiver. Kok gulrøttene i 4 minutter sammen med potetene.
- Kok opp en kjele med vann, og legg i pakken med ertestuing. La den småkoke i omtrent 10 minutter. Ha den over i en serveringskål før servering.
- Finhakk gul løk. Bland sammen karbonadedeig, finhakket løk, egg, vann eller melk, maisstivelse, kjøttkakekrydder og salt. Fukt hendene, eller bruk to spiseskjeer. Form kjøttkaker. Stek kjøttkakene gylne på alle sider i en medium varm stekepanne med olje. Hell på brun saus og litt vann. Skru ned litt på varmen, og la kjøttkakene trekke i sausen til de er gjennomstekte, omtrent 8–10 minutter (se tips).
Server hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med kokte poteter, gulrøtter, ertestuing og rørte tyttebær.
Tips! Du kan ertstatte maisstivelse med potetmel eller pankomel.
Allergener
- Egg,
- Melk
- Soya
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Kokte poteter og gulrøtter
- 600 g potet
- 300 g gulrøtter
Hjemmelagde kjøttkaker
- 500 g karbonadedeig
- 1 stk løk
- 2 stk egg
- 2 ss maizena
- 2 ts kjøttkakekrydder
- 1 ts salt
- 1 dl lunkent vann
- 1 ss Margarin
Brun saus
- 1 dl brun saus, ferdig
Ertestuing
- 400 g Ertestuing
Tilbehør
- 4 ss tyttebær
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
