Gulrot- og ingefærsuppe
Product information
- 109
- Middels
- 20 - 40
En spennende, smakfull, enkel og sunn grønnsakssuppe som bare må prøves! Server suppen med kokte gulrotstrimler og frisk koriander som topping og grovt rundstykke ved siden av.
Slik gjør du
- Skrell og grovhakk poteter, gulrøtter, selleri og løk.
- Finhakk hvitløk og rasp ingefæren fint på en rasp.
- Fres hvitløk, ingefær og løk i olje i en stekepanne, til alt er litt mykt.
- Tilsett gulrøtter, poteter og selleri, og stek i et par minutter.
- Tilsett buljong og sitronsaft, og kok opp. La det småkoke til grønnsakene er myke, ca 20 minutter
- Mos alt i en blender, stavmikser eller kjøkkenmaskin for en jevn konsistens.
- Smak til med salt og nykvernet pepper.
Server med hakket koriander, strimlete gulrøtter og evt grove rundstykker.
Allergener
- Selleri
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 1 ss olje
- 1 stk løk
- 1 fedd hvitløk
- 6 stk gulrot
- 2 ss revet ingefær
- 10 dl grønnsaksbuljong, ferdigblandet
- 2 stk potet
- 2 stk stilker stangselleri
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- ½ ts grovmalt pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
