Focaccia
Product information
- 71
- Lett
- > 60
Focaccia er smakfullt italiensk langpannebrød! Dette focacciabrødet er laget med sammalt mel og toppet med olivenolje, provencekrydder og flaksalt. Det er saftig og godt og passer perfekt som tilbehør til suppe, gryte eller salat.
Slik gjør du
1 deig gir ca 35 biter à 40 g.
- Rør gjæren ut i lunkent vann.
- Tilsett salt og mel.
- Bland og elt deigen forsiktig i 5 minutter med en kjøkkenmaskin. La deigen være litt klissete.
- Dekk bollen til med et bakeklede, og la deigen stå lunt i ca 30 minutter.
- Kle en stor langpanne med bakepapir, og hell deigen over i langpannen.
- Ta litt mel på hendene og trykk deigen utover platen med hendene slik at deigen dekker hele langpannen
- Ringle olje utover deigen og lag fordypninger i deigen med fingertuppene.
- Strø provencekrydder og flaksalt over deigen.
- Dekk langpannen med klede og etterhev i ca 30 minutter.
- Stek brødet midt i ovnen på 225 °C i ca 15-20 minutter.
- Avkjøl i pannen på rist.
Focaccia smaker veldig godt til salat, suppe eller gryte.
Tips! Sett ekstra god smak på focacciaen ved å toppe den med soltøkede tomater, fetaost og eller oliven. Velg topping ut fra hva du skal bruke brødet til.
Allergener
- Gluten
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 5 dl vann
- ½ pakke gjær
- ½ ts salt
- 300 g fin sammalt hvete
- 400 g hvetemel
- 2 ss olivenolje
- 2 ts provencekrydder
- 2 ts flaksalt
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
