Fiskekaker med råkostsalat og epledressing
Product information
- 423
- Middels
- 20 - 40
Fiskekaker og en syrlig råkost med knutekål, gulrøtter, spinat servert med epledressing er en klassisk Roedemiddag for hele familien.
Slik gjør du
- Kok opp poteter i lettsaltet vann, skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 20 minutter.
- Varm fiskekaker i en stekepanne med olje, 5-8 minutter, til de er gjennomvarme.
- Riv gulrot og gulbete over i en skål og vend inn spinat. Bland sammen sitronsaft, sukker eller honning, salt og pepper. Vend dressingen inn i grønnsakene.
- Kutt eller riv eplet og vend inn i rømmekollen. Smak til med litt salt og pepper:
Server varme fiskekaker med kokte poteter, frisk råkostsalat og epledressing.
Tips!Finsnittet kål, rødbeter, appelsinsaft og rosiner er også godt i råkostsalat. Hvis du foretrekker det, kan grønnsakene kokes. For en vri på dressingen, tilsett litt karrikrydder.
Allergener
- Egg,
- Melk
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Poteter og fiskekaker
- 600 g potet
- 600 g fiskekaker
- 1 ss olje
Råkostsalat
- 3 stk gulrot
- 150 g gulbete
- 100 g spinat
- 1 stk sitron
- 1 ts honning
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Epledressing
- 200 g q drømmelett, q-meieriene
- 1 stk eple
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
