Bakt laks med basilikumolje, poteter, pannestekt kål og sitron
Product information
- 539
- Middels
- 20 - 40
Laksen blir uimotståelig når den ovnsbakes i en deilig basilikumolje. Med stekt, mør kål og kokte grønnsaker er middagen komplett.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 200 °C varmluft.
- Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Kok gulrøttene sammen med potetene de siste 4–5 minuttene av potetenes koketid.
- Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg den i en ildfast form, og krydre med litt salt og pepper. Kutt tomatene i terninger, og bland dem sammen med basilikumoljen i en skål. Fordel tomatblandingen over fisken. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
- Skyll og tørk kålen. Del kålen i båter gjennom stilkfestet. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kålen i 3–4 minutter på hver side, til den gyllen og mør. Krydre med litt salt og pepper.
- Del sitronen i båter, og server båtene til retten.
Tips! Kålen kan ovnsbakes, dampes eller kokes.
Allergener
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Kokte poteter og gulrøtter
- 600 g potet
- 400 g gulrøtter
Pestobakt laks
- 600 g laksefilet
- 2 stk tomater
- 45 g basilikumolje
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
Pannestekt kål
- 600 g hodekål
- ½ ss olje
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Tilbehør
- ½ stk sitron
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
