Auberginepuré med spekeskinke
Product information
- 395
- Middels
- 40 - 60
Enkel smårett, eller når du bare har lyst på noe godt.
Slik gjør du
- Skrell auberginen, del den på langs og legg i en smurt ildfast form med snittflaten ned.
- Stek den i ovnen på 200 °C i 20-30 minutter.
- Skrell og skyll potetene, del de mindre biter og kok dem møre.
- Skrap ut ”innmaten” av aubergine og mos alt sammen med potetene.
- Rør inn finhakket hvitløk og kesam, og smak til med salt og pepper.
- Dryss basilikum over.
Server auberginepuré med spekeskinke, frisk salat, cherrytomater og oliven.
Allergener
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 750 g aubergine
- 3 stk potet
- 1 ½ fedd hvitløk
- 3 ss kesam
- ¾ ts salt
- ¾ ts pepper
- 3 ss grovhakket basilikum
- 9 stk sorte oliven i lake
- 9 stk cherrytomat
- 300 g spekeskinke
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
